Oku-Noto හි වගා කරන ලද "Nototemari" නම් shiitake වර්ගයේ බිම්මල් තොගයේ පළමු වෙන්දේසිය ඊයේ(16) Kanazawa City Central තොග වෙළඳපොලේදී පැවැත්වුණා.
එහිදී ග්රෑම් 500 ක් පමණ වන බිම්මල් පෙට්ටියක් යෙන් 315,000 ක මිලකට අලෙවි විය.
Nototemari යනු ආකර්ෂණීය සුවඳක් සහ රසයක් ඇති සෙන්ටිමීටර 3ක් හෝ ඊට වැඩි ඝණකමක් සහ සෙන්ටිමීටර 8ක් හෝ ඊට වැඩි විෂ්කම්භයක් සහිත බිම්මල් වර්ගයකි.
