"Doyo no Ushi no Hi" හෝ Ox Midsummer ලෙසින් හැඳින්වෙන ජුලි 23 දින තාපය මැඩපවත්වා ගැනීම සඳහා ජපන් ජාතිකයින් සාම්ප්‍රදායිකව උණුසුම් වූ Eels අනුභව කරන මොහාතක ජපානයේ Eel අවන්හල් ඉදිරිපිට සාගින්නෙන් පෙළෙන බොහොමයක් පාරිභෝගිකයින් රැස්ව සිටින අයුරු දක්නට ලැබිණි .
Osaka ප්‍රාන්තයේ Ikuno Ward හි පිහිටි Funaya Eel අවන්හලේ Eel අනුභව කරන දිනයේදී වෙනදාට අවන්හල විවෘත කරන වේලාවටත් පෙර සිටම ගනුදෙනුකරුවන් පෙළ ගැසී සිටියහ. ඔවුන්ට අනුභව කිරීම සදහා ආපන ශාලාවේ රහස් සෝස් වට්ටෝරුව තුළ Toothpic ගසා ගිල්වන ලද මාළු එකින් එක ගෙන අඟුරු මත තබා පුළුස්සා සුදානම් කළ අතර එහි සුවඳ ප්‍රදේශය පුරා පැතිර යාම සිදුවිය.
"ව්‍යාපාරය ඉහළ යන උපයෝගිතා සහ අමුද්‍රව්‍ය පිරිවැය හේතුවෙන් දැඩි පීඩනයකට ලක්ව ඇත. නමුත් අපි අපේ හදවත වැනි තැම්බූ Eels වල ගුණාත්මක භාවය අඩු නොකරමු. උණුසුම සහ වසංගතය මධ්‍යයේ වුවද පාරිභෝගිකයින් පැමිණ ආහාර රසවිඳිනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි" යනුවෙන් අවන්හලේ කළමනාකරු වූ 55 හැවිරිදි Norio Yamamoto පැවැසීය.
